Спецжиры

Наша Продукция

АСТОН поставляет предприятиям пищевой промышленности специализированные жиры, которые производит на Морозовском комбинате. К основному ассортименту относятся бленды высокоолеинового подсолнечного масла и пальмового олеина в различных соотношениях.
Доставка продукции осуществляется по принципу «just-in-time» специализированным автомобильным транспортом, выдерживающим четкий температурный режим.

Высокоолеиновые масла (налив)

АСТОН предлагает своим партнерам функциональный продукт – рафинированное высокоолеиновое подсолнечное масло Премиум наливом производства Морозовского филиала АО «АСТОН» (Ростовская область, г. Морозовск).

Высокоолеиновое подсолнечное масло является более стойким к воздействию высоких температур, выдерживает большее количество жарок, что делает его оптимальным для использования во фритюре. Срок хранения высокоолеинового масла в четыре раза выше традиционного подсолнечного.

В пищевой промышленности высокоолеиновое масло используется при производстве пищевых продуктов в качестве масла для опрыскивания снэков, крекеров, сухих завтраков, фритюрных масел, является идеальным компонентом для производства маргаринов. Содержание олеиновой кислоты составляет более 75%. По жирнокислотному составу высокоолеиновое подсолнечное масло компании АСТОН равноценно оливковому.

Основные качественные показатели высокоолеинового подсолнечного масла:

  • Вкус и запах – обезличенные
  • Содержание свободных жирных кислот – не более 0,05%
  • Перекисное число – не более 1,0 ммоль О/кг
  • Стабильность при 120 градусах Цельсия – не менее 8 часов (Метод Rancimat)
  • Содержание олеиновой жирной кислоты – более 75%
  • Содержание пальмитиновой жирной кислоты – не более 4%

Товар проходит строгий контроль качества, сертифицирован и соответствует ФЗ №90 "Технический регламент на масложировую продукцию" и СТО 33356775-001-2008 "Масло подсолнечное высокоолеиновое "Премиум". Технические условия". Сопровождается сертификатом соответствия и качественным удостоверением.

Доставку продукции АСТОН осуществляет автомобильным (от 20 тонн) и железнодорожным (от 60 тонн) транспортом.

Пальмовый олеин

АСТОН осуществляет перевалку и доработку до качества, необходимого клиенту, пальмового олеина  - фракции пальмового масла с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот.

Пальмовый олеин получил широкое распространение как высокорентабельное масло для жарки, экономичен в использовании, обладает высокой стойкостью к окислению по сравнению с рапсовым и обычным подсолнечным маслами. Используется для производства спрэдов, мороженого, маргарина, мучных кондитерских изделий (бисквитов, начинок конфет, вафель, печенья, пряников), в качестве фритюрного жира, а также продуктов быстрого приготовления (чипсов, картофеля, орехов, лапши и бульонных кубиков).

Основные качественные показатели пальмового олеина:

  • Вкус и запах – обезличенные
  • Содержание свободных жирных кислот – не более 0,05%
  • Перекисное число – не более 1,0 ммоль О/кг
  • Стабильность при 120 градусах Цельсия – не менее 10 часов (Метод Rancimat)
  • Содержание олеиновой жирной кислоты – не менее 40%
  • Содержание пальмитиновой жирной кислоты – не более 40%

Срок хранения: 14 суток в таре, без доступа воздуха, света и влаги, при температуре 35-40°С.

Товар проходит строгий контроль качества,   сертифицирован и соответствует ФЗ №90 "Технический регламент на масложировую продукцию" и СТО 33356775-003-2009 "Масло пальмовое – фракция олеин. Технические условия". Сопровождается сертификатом соответствия и качественным удостоверением.

Доставка продукции  осуществляется наливом специализированным автотранспортом (от 20 тонн) или ж/д цистернами (от 55 тонн) с наличием паровой "рубашки"  с Морозовского филиала АО «АСТОН» (Ростовская область, г. Морозовск).

высокоолеиновые масла налив АСТОН_2.jpg  высокоолеиновые масла налив АСТОН_1.jpg  Пальмовый олеин АСТОН.jpg

По вопросам сотрудничества обращаться в Департамент продаж.

Лукашев А.А..jpg
Начальник департамента продаж
Лукашев Алексей Анатольевич
Тел.: +7 863 261-81-17, 261-81-04 (доб. 4117)
E-mail: Lukashov_A@aston.ru
^